Industri usaha makanan mengalami pertumbuhan pesat saat ini dengan banyaknya menu makanan baru yang bermunculan, terutama yang melibatkan teknik deep frying.

Teknik memasak deep frying telah menjadi populer, terutama dalam pengolahan makanan seperti ayam, kentang goreng, dan berbagai jenis gorengan lainnya. Tak heran ada banyak mesin deep fryer dalam bisnis F&B.

Tujuannya adalah untuk memasak bagian luar makanan tanpa merusak lapisan dalamnya, menghasilkan makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Penggunaan deep fryer, alat khusus untuk menggoreng dengan teknik deep frying, membuat proses ini lebih mudah dan efisien.

Dalam bisnis makanan, memberikan hasil yang maksimal kepada pelanggan adalah kunci kesuksesan, dan alat penggorengan yang baik berperan penting dalam mencapai hal tersebut.

Deep fryer adalah solusi ideal bagi pengusaha makanan yang ingin menghasilkan makanan berkualitas. Mesin ini dirancang khusus dengan tangki berbentuk persegi dan wadah wajan yang menjorok ke dalam, memungkinkan penggorengan yang merata.

Meskipun cocok untuk menggoreng berbagai jenis makanan seperti nugget, ayam, sosis, dan lainnya, deep fryer memerlukan kapasitas minyak yang cukup besar karena desainnya yang khas.

Dengan demikian, mesin deep fryer menjadi solusi efisien untuk pengusaha makanan yang mengutamakan kualitas produk.

Kegunaan Mesin Deep Fryer Dalam Bisnis F&B

1.    Lebih cepat dan mudah

Memasak dengan deep fryer memungkinkan penyajian makanan lebih cepat daripada menggunakan wajan biasa yang memerlukan waktu lama serta perlu membalik makanan secara berkala untuk menghindari kematangan berlebihan atau terbakar.

Jika menggunakan deep fryer, cukup menunggu minyak mendidih, masukkan makanan, dan tunggu hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.

2.    Membuat renyah makanan

Menggunakan deep fryer dalam menggoreng makanan dapat meningkatkan rasa dan tekstur makanan, sementara juga memberikan tampilan yang cantik dan menggugah selera. Hal ini terjadi karena deep fryer memastikan distribusi panas yang merata dan dapat diatur suhunya sesuai kebutuhan, berbeda dengan penggorengan konvensional yang tidak memiliki kontrol suhu.

3.    Hemat biaya

Menggunakan alat ini akan efisien dan menghemat waktu serta listrik, karena Anda dapat menggunakan minyak goreng berkali-kali, terutama dengan model terbaru yang memiliki fitur filter oli untuk menghilangkan remah-remah sisa makanan.

4.    Higienis

Penggunaan deep fryer tidak hanya memastikan ketenangan selama proses penggorengan dengan mengatasi masalah meletup-letup minyak, tetapi juga memberikan kenyamanan lain.

Adanya frynet di dalam deep fryer mempermudah pengangkatan makanan yang telah matang, serta meningkatkan kebersihan tempat memasak.

5.    Fitur otomatis

Model-model terbaru deep fryer biasanya dilengkapi dengan pengatur waktu, termostat, dan fitur lain yang mempermudah dalam menghasilkan makanan lezat.

Pengontrol ini dapat memberikan informasi tentang suhu minyak yang cukup panas untuk memasak daging atau kematangan makanan. Dengan adanya fitur-fitur modern ini, Anda dapat mengandalkan hasil yang konsisten setiap kali menggunakannya.

Kegunaan mesin deep fryer dalam bisnis F&B adalah suatu aset berharga yang dapat meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi makanan.

Mesin ini memungkinkan pengusaha makanan untuk memasak dengan cepat dan merata, menghasilkan makanan yang lezat dengan tekstur yang renyah. Selain itu, deep fryer menghemat waktu dan energi, serta memungkinkan penggunaan minyak goreng berkali-kali, mengurangi biaya operasional. Dengan pengatur waktu, termostat, dan fitur modern lainnya, mesin ini memastikan hasil yang konsisten setiap kali digunakan. Selain itu, deep fryer juga membantu menjaga kebersihan dapur dengan fitur frynet.

Tak heran, mesin deep fryer adalah investasi yang cerdas bagi pelaku bisnis F&B yang ingin meningkatkan efisiensi dan kualitas produk mereka.