Wakil Presiden Smithey, Will Copenhaver, menyebut mesin griddle sebagai alat masak yang tengah populer karena lebih banyak orang memasak di rumah akibat pembatasan virus corona.

Mesin griddle cocok untuk memasak makanan sarapan seperti pancake, sosis, bacon, telur, kentang goreng, dan roti panggang Perancis. Selain itu, mesin griddle juga cocok untuk burger, sandwich panggang, dan fajitas.

Mesin ini sendiri memiliki sejarah panjang yang berkembang sebelum oven umum digunakan di rumah-rumah, saat juru masak di berbagai budaya menggunakan pemanggang datar dari bahan seperti batu bata, batu, atau tanah liat.

Menurut Copenhaver, orang-orang kembali menggunakan mesin griddle klasik karena lebih sering memasak di rumah daripada makan di restoran lokal, sehingga mesin griddle menjadi alat yang sangat berguna di dapur rumah dan bukan lagi barang yang jarang ditemui di peralatan masak.

Apa itu Mesin Griddle

Griddle adalah alat khusus untuk memanggang atau menggoreng yang terdiri dari pelat lebar yang dipanaskan dengan menggunakan kompor berbahan bakar gas.

Alat ini umumnya digunakan baik di rumah tangga maupun dalam pengaturan komersial, dan memiliki kemampuan untuk memasak berbagai jenis makanan dengan metode digoreng atau dipanggang.

Jika Anda berencana membuka kedai steak, pertimbangkan untuk menyertakan gas griddle dalam daftar belanja Anda sebagai alat pemanggang steak andalan. Mesin Griddle terbuat dari pelat stainless steel yang dipanaskan langsung oleh kompor berbahan bakar gas, sementara penggunaan gas LPG membuatnya ramah lingkungan.

Kepraktisan dan ketahanan terhadap karat membuat Griddle menjadi pilihan yang sangat cocok untuk memproses steak, telur, hamburger, dan berbagai hidangan lain yang biasanya Anda nikmati di restoran dengan menu serupa.

Dengan memanfaatkan Griddle, proses pemanggangan menjadi lebih sederhana dan efisien.

Keunggulan Mesin Griddle

Griddle adalah alat memasak yang semakin populer di dunia kuliner. Meskipun sudah ada teflon atau wajan, griddle memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya unggul dalam proses memasak.

Berikut ini adalah beberapa manfaat dan keunggulan griddle yang membuatnya menjadi pilihan yang menarik:

1.    Pemanggangan Tanpa Bara Api

Griddle menggunakan bahan bakar gas untuk memanaskan permukaannya, sehingga Anda tidak perlu lagi mencari arang atau perhatian ekstra terhadap bara api. Ini membuat proses memasak lebih aman dan praktis.

2.    Permukaan Datar

Berbeda dengan pemanggang sate yang memiliki besi susun, griddle memiliki permukaan datar. Ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah menata sate-satean, jagung, kue, atau bahan makanan lainnya tanpa khawatir jatuh ke lubang-lubang seperti pada pemanggang sate tradisional.

3.    Dapat Memanggang Aneka Makanan

Griddle tidak hanya cocok untuk memanggang steak, tetapi juga berbagai jenis makanan lainnya. Anda dapat dengan mudah mengolah hidangan seperti telur, hamburger, sayuran panggang, dan berbagai hidangan lezat lainnya.

4.    Anti Karat

Griddle terbuat dari pelat stainless steel yang tahan karat, sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang perawatan yang rumit. Kepraktisan dalam perawatan adalah salah satu nilai tambah yang dimiliki griddle.

5.    Ramah Lingkungan

Penggunaan bahan bakar gas LPG pada griddle membuatnya lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan memanfaatkan bara api tradisional. Ini adalah salah satu aspek yang semakin diperhatikan dalam memilih alat memasak.

Dengan mengenal lebih dalam mesin griddle, kita dapat mengapresiasi betapa praktisnya alat ini dalam memasak beragam hidangan. Penggunaan bahan bakar gas, permukaan datar, dan kemampuan memanggang beragam makanan menjadikan griddle sebagai pilihan unggulan dalam dunia kuliner.

Keunggulan ramah lingkungan dan tahan karatnya membuatnya semakin menarik. Oleh karena itu, mesin griddle tidak hanya menjadi alat memasak yang efisien tetapi juga merupakan investasi berharga untuk dapur Anda.

Jadi, mulailah memanfaatkan potensi griddle untuk menciptakan hidangan lezat dan praktis.