Gas atau listrik? Mana yang memberikan rasa dan masakan terbaik dengan harga terbaik? Artikel ini akan membandingkan perbedaan mesin griddle gas dan elektrik untuk menunjukkan perbedaannya dan membantu Anda menemukan griddle terbaik sesuai kebutuhan Anda.

Anda mungkin familiar dengan memanggang, tetapi apa itu griddle? Ini adalah pelat logam datar dengan pembakar di bawahnya. Keuntungannya?

Mesin ini memasak dengan lebih banyak dan memberikan kontrol panas yang sempurna dengan pembakar jenis lain, sehingga makanan matang merata.

Mesin ini cocok untuk memasak dengan api besar dan kecil secara bersamaan, menciptakan variasi dalam masakan Anda.

Ada dua jenis griddle yang banyak digunakan yaitu gas dan elektrik. Berikut ini adalah beberapa perbedaan yang bisa Anda ketahui sebelum membelinya.

Perbedaan Mesin Griddle Gas dan Elektrik

1.    Pengaturan Suhu Panas

Perbedaan utama antara griddle gas dan listrik terletak pada pengaturan panas. Griddle gas menggunakan tangki propana yang menyediakan aliran panas merata dengan suhu hingga 60,000 BTU, menghasilkan hasil memasak yang sempurna tanpa area panas atau dingin. Anda dapat mengendalikan intensitas panas dengan pembakar independen, memungkinkan variasi dalam memasak.

Di sisi lain, griddle listrik memerlukan waktu lebih lama untuk memanas dengan panas kering sekitar 4-5 KW. Ini cenderung menciptakan permukaan memasak yang tidak merata, dengan beberapa area sangat panas dan lainnya hampir tidak panas. Kebanyakan model Griddle listrik memiliki pembakar sekitar 20,000 BTU, yang kurang dari griddle gas.

2.    Masakan

Perbedaan lainnya antara griddle gas dan griddle listrik terletak pada kapasitas dan kemampuan memasak. Griddle gas memiliki permukaan yang luas dan dapat menampung hingga 28 burger sekaligus, cocok untuk memasak berbagai jenis makanan sepanjang hari.

Sementara, griddle listrik, di sisi lain, lebih cocok untuk makanan kecil seperti pancake atau bacon, dengan kemampuan maksimal sekitar 6 bahan sekaligus. Selain itu, griddle listrik cenderung lebih kecil dan tidak mampu menangani volume besar makanan dengan cepat.

3.    Harga

Perbedaan terakhir antara griddle gas dan griddle listrik melibatkan sejumlah faktor. Griddle gas mungkin memiliki harga awal yang lebih tinggi, tetapi bisa menjadi pilihan lebih ekonomis dalam jangka panjang. Griddle gas biasanya menggunakan tangki propana yang tahan lama dan bisa diisi ulang dengan mudah.

Sementara griddle listrik memiliki biaya operasional yang lebih tinggi karena penggunaan listrik dan perlu memanaskan lebih dulu. Selain itu, griddle gas memiliki permukaan yang besar dan tahan lama, sementara griddle listrik cenderung lebih rentan terhadap kerusakan. Sehingga, pemilihan antara keduanya bergantung pada preferensi dan anggaran Anda.

Mencari perbedaan mesin griddle gas dan elektrik, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi pribadi Anda. Mesin griddle gas menawarkan keunggulan dalam hal pengaturan panas yang presisi, kapasitas besar, dan daya tahan yang luar biasa.

Meskipun mungkin memiliki harga awal yang lebih tinggi, investasi jangka panjangnya bisa lebih ekonomis.

Di sisi lain, mesin griddle elektrik lebih terjangkau secara awal, tetapi mereka cenderung memiliki keterbatasan dalam kapasitas dan tahan lama. Selain itu, perlu diingat biaya listrik dan waktu pemanasan.

Pilihan akhir Anda akan tergantung pada kebutuhan memasak Anda, anggaran, dan preferensi masing-masing.

Maka, pertimbangkan dengan hati-hati sebelum memilih mesin griddle yang paling cocok untuk memenuhi kebutuhan dapur Anda.