Banquet cart menjadi salah satu perangkat penting dalam industri layanan makanan. Mesin ini tidak hanya memudahkan untuk membawa makanan tapi juga memastikan sajian tetap hangat atau dingin sesuai kebutuhan.

Bagi Anda yang ingin memiliki perangkat ini, berikut adalah jenis banquet cart yang umum digunakan. Jenis-jenis ini bisa Anda pertimbangkan untuk kebutuhan.

Jenis-Jenis Banquet Cart yang Umum Digunakan

1. Banquet Cart Hot

Mesin banquet yang satu ini dibuat khusus untuk menyajikan hidangan panas secara efisien. Ada beberapa jenis lain yang biasa digunakan.

a.     Convection Heated Cart

Mesin ini menggunakan sistem konveksi untuk menjaga suhu makanan. Dengan sirkulasi udara panasnya yang merata, hidangan akan tetap hangat dan lezat ketika disajikan.

b.    Steam Heated Cart

Mesin ini menggunakan uap panas untuk menjaga suhu makanan. Kelembaban yang dihasilkan dapat membantu mencegah keringnya makanan yang akan dihidangkan.

c.     Dry Heat Cart

Banquet cart yang satu ini menggunakan elemen pemanas kering untuk menjaga suhu makanan. Cocok untuk hidangan yang harus tetap kering seperti roti dan pastry.

2. Banquet Cart Cold

Untuk banquet cart cold, mesin ini berfokus untuk menjaga suhu rendah agar hidangan dingin seperti salad, es krim, atau minuman bisa tetap terjaga. Ada beberapa jenis banquet cart cold yang dapat Anda pertimbangkan.

a.     Refrigerated Cart

Perlengkapan ini biasanya dilengkapi dengan sistem pendingin yang efisien untuk menjaga suhu rendah. Sangat cocok digunakan untuk hidangan penutup atau minuman dingin.

b.    Ice Cold Cart

Banquet cart cold yang satu ini biasanya menggunakan es untuk menjaga suhu dalam cart. Cocok untuk hidangan atau minuman yang harus tetap disajikan dingin. Penggunaannya biasanya tanpa listrik.

c.     Dual Temperature Cart

Untuk jenis mesin yang satu ini biasanya mereka menawarkan fleksibilitas dengan kemampuan untuk menyajikan hidangan panas dan dingin dalam satu perangkat. Sangat cocok untuk kamu yang memiliki acara besar dan memiliki variasi hidangan dari dingin dan panas.

Pertimbangan Memilih Jenis Banquet Cart

1. Kapasitas

Perhatikan kapasitas mesin banquet cart. Pastikan mesin kapasitas yang sesuai dengan volume hidangan yang biasa Anda sajikan dalam satu acara. Memilih kapasitas yang tepat akan mencegah keterlambatan dalam penyajian.

2. Tipe

Tentukan pilihan yang Anda perlukan, apakah Anda ingin menjaga hidangan panas atau dingin. Jika sering menyajikan hidangan berkuah atau berlemak, mesin banquet panas mungkin lebih sesuai. Sebaliknya, jika fokus pada hidangan dingin seperti salad maka jenis yang dingin bisa Anda gunakan.

3. Efisiensi Energi

Pilihlah banquet cart yang memiliki efisiensi secara energi. Mesin yang dirancang untuk menghemat energi tidak hanya ramah lingkungan, tapi juga mengurangi biaya operasional Anda dalam jangka panjang. Perhatikan label efisiensi energi atau sertifikasi mesin yang Anda beli itu.

4. Pengaturan Suhu yang Akurat

Mesin banquet cart yang baik harus dilengkapi dengan pengaturan suhu yang akurat dan mudah diatur. Ini penting dalam memastikan bahwa setiap hidangan tetap pada suhu yang aman dan sesuai dengan preferensi penyajian.

5. Cek Ulasan dan Reputasi

Sebelum memutuskan untuk membeli, Anda bisa membaca ulasan pelanggan dan mengevaluasi reputasi merek banquet cart yang Anda pertimbangkan. Pengalaman pengguna lain bisa membuat Anda memutuskan pembelian dan memberikan gambaran tentang kinerja dan ketahanan mesin.

Dalam industri restoran seperti catering atau hotel, memilih jenis banquet cart hot dan cold sangat penting untuk menjaga kualitas hidangan. Banquet cart hot dapat menjaga suhu makanan panas, sementara cold memastikan hidangan dingin agar tetap segar.

Untuk solusi berkualitas, percayakan kebutuhan Holding Cabinet Banquet Cart Anda kepada PT Gastro Gizi Sarana. Sebagai Distributor Resmi berbagai brand terkemuka seperti HENNY PENNY dan OZTI, GASTRO menyediakan produk berkualitas dengan dukungan teknisi berpengalaman lebih dari 30 tahun.

Jaminan spare part ready stock memastikan kelancaran operasional Anda. Percayakan GASTRO sebagai mitra terpercaya untuk kebutuhan Holding Cabinet Banquet Cart Anda.