Menggeluti bisnis es krim melibatkan tantangan tersendiri, dengan persyaratan penyimpanan dan pengiriman yang lebih rumit daripada produk susu. Keberhasilan bisnis ini juga bergantung pada pasokan es segar yang konsisten untuk mempertahankan kualitas rasa dan tekstur es krim.

Menemukan ice cream machine yang sesuai dengan kebutuhan Anda bisa menjadi tugas yang rumit. Dalam artikel ini, Anda bisa mendapatkan wawasan mendalam tentang bagaimana cara memilih mesin es krim yang tepat untuk bisnis, membantu Anda mempertimbangkan faktor-faktor kunci yang perlu dipikirkan dalam pemilihan mesin yang ideal untuk bisnis es krim Anda.

Tips Memilih Mesin Es Krim Untuk Bisnis

1.    Tentukan Jenis Es Krim yang Akan Dijual

Ketika memilih pembuat es krim komersial, langkah pertama yang penting adalah mempertimbangkan jenis es krim yang akan Anda tawarkan. Setiap ice cream machine memiliki kemampuan berbeda, dan pemilihan mesin harus sesuai dengan jenis es krim yang menjadi fokus bisnis Anda.

Apakah Anda bermaksud menyediakan beragam pilihan rasa di toko es krim Anda? Apakah gelato yang dijual untuk dibawa pulang menjadi fokus bisnis Anda? Mungkin Anda juga ingin menyertakan mesin soft-serve untuk acara-acara khusus atau menambahkan yogurt beku sebagai pelengkap menu andalan.

Penting untuk diingat bahwa mesin es krim terbaik untuk tugas tersebut akan bervariasi tergantung pada jenis es krim yang ingin Anda produksi.

2.    Kapasitas

Kapasitas pembuat es krim memiliki korelasi langsung dengan jumlah produk yang dapat diproduksinya yang diukur dalam galon atau liter. Sebagai indikator utama, kapasitas mesin es krim sangat memengaruhi biaya, sehingga pemilihan model yang sesuai memerlukan pemahaman mendalam tentang jumlah produk yang dibutuhkan, terutama saat menghadapi hari-hari dengan tingkat permintaan tinggi.

3.    Efisiensi Energi

Energi memegang peranan krusial dalam operasional ice cream machine, terutama untuk menjalankan berbagai fungsi seperti menggerakkan auger, menjaga kelancaran pompa, serta membekukan dan mengaduk produk secara efisien. Selain itu, aspek penting lainnya adalah biaya listrik yang tinggi.

Investasi dalam pembelian mesin es krim yang efisien energi tidak hanya meningkatkan efisiensi operasional, tetapi juga mengurangi biaya tagihan listrik melalui penggunaan komponen yang hemat energi.

4.    Mobilitas

Pertimbangkan apakah Anda memerlukan mobilitas untuk pembuat es krim Anda. Beberapa model dilengkapi dengan roda atau kastor yang dapat dikunci, memudahkan pemindahan dan penempatan peralatan. Kelebihan ini tidak hanya meningkatkan fleksibilitas dalam pengaturan ruang kerja, tetapi juga mempermudah proses pembersihan peralatan.

5.    Penempatan

Letakkan mesin es krim Anda di tempat yang terlindung dari paparan langsung sinar matahari untuk mencegah mesin es krim bekerja lebih keras dari yang diperlukan.

Sertakan pula pertimbangan terhadap posisi stopkontak. Pastikan stopkontak listrik dapat dijangkau dengan mudah tanpa perlu menarik keluar pembuat es krim, misalnya dengan menempatkannya di samping atau di atas unit untuk akses yang lebih optimal.

6.    Instalasi

Sebelum memilih mesin es krim, tanyakan tentang proses pemasangannya. Pastikan mesin sesuai dengan pintu venue, pertimbangkan langkah naik-turun, dan evaluasi apakah perlu memindahkan mesin melalui kusen pintu, menghindari tikungan atau jalur sempit.

Untuk kinerja optimal, panggil jasa profesional untuk pemasangan mesin es krim Anda, sertakan pemeriksaan voltase oleh tukang listrik, dan pastikan tersedia drainase yang memadai jika diperlukan.

Saat memilih mesin es krim untuk bisnis Anda, pertimbangkan aspek-aspek krusial seperti jenis es krim, kapasitas, efisiensi energi, dan kemudahan instalasi. Pastikan mesin dapat disesuaikan dengan tata letak ruangan dan kebutuhan spesifik Anda.

Untuk solusi terbaik, percayakan pilihan Anda kepada PT Gastro Gizi Sarana, yang tidak hanya menyediakan beragam mesin es krim terbaik, tetapi juga didukung oleh stok spare part yang siap, serta teknisi berpengalaman lebih dari 30 tahun.

Dengan GASTRO, kepuasan dan kelancaran bisnis es krim Anda menjadi prioritas. Kunjungi GASTRO sekarang untuk menemukan solusi terbaik untuk mesin es krim Anda!