Vacuum pack machine merupakan peralatan dapur yang menghilangkan udara dari kemasan makanan sebelum menutupnya. Juga dikenal sebagai penghemat makanan atau penyegel makanan, perangkat ini tersedia dalam berbagai ukuran, dari model komersial skala besar hingga yang lebih kecil dan sederhana yang cocok digunakan di dapur.

Prinsip kerja mesin penyegel vakum ini sangat sederhana. Mereka dilengkapi dengan motor listrik yang mengeluarkan udara dari kantong plastik atau wadah yang ingin Anda segel vakum.

Jika menggunakan kantong plastik, mesin vacuum pack machine ini menggunakan elemen pemanas untuk menutup bagian tepi kantong dengan rapat. Ada dua cara untuk menciptakan ruang hampa udara di dalam kantong atau wadah:

·       Meletakkan barang yang ingin Anda segel vakum ke dalam kantong, kemudian mesin akan mengeluarkan udara dari dalam kantong tersebut.

·       Memasukkan ujung terbuka dari kantong ke dalam mesin, yang akan menarik udara keluar sebelum menutupnya secara otomatis.

Ada tiga jenis vacuum pack machine, semuanya dengan kelebihan yang bisa Anda jadikan pilihan sebelum memilih yang terbaik. Berikut adalah informasi lengkapnya.

Jenis Vacuum Pack Machine

1.Chamber Vacuum Sealers

Dengan menggunakan mesin ini, Anda dapat mengemas makanan dalam kantong penyedot udara dan mengarahkannya ke dalam ruangan di dalam perangkat. Udara di dalam ruangan tersebut kemudian dihilangkan, menjaga tekanan udara tetap stabil, baik di dalam ruangan maupun dalam kantong.

Salah satu keunggulannya adalah mesin ini tidak hanya menyedot udara, tetapi juga mampu mengemas sup, kaldu, dan cairan lainnya dalam bentuk cairan tanpa menghisapnya. Mesin vacuum pack machine ini juga memungkinkan Anda untuk mengatur seberapa banyak udara yang dihilangkan dari kantong, sehingga Anda dapat terhindar dari merusak makanan lunak seperti ikan.

2.External or Suction Vacuum Sealers

Penyegel vakum jenis cocok untuk kebutuhan dapur rumahan sederhana atau komersial yang lebih kecil, karena memiliki ukuran yang lebih kecil dan lebih terjangkau dibanding model sebelumnya.

Dengan model ini, kantong makanan tetap berada di luar mesin. Anda hanya perlu memasukkan ujung terbuka kantong ke mesin untuk menyedot udara dan menutupnya rapat.

Meski demikian, penggunaan penyedot berisiko untuk menyedot cairan keluar dari kantong, bahkan membuat tepi kantong yang lembap sulit tersegel. Solusi simpelnya adalah membekukan cairan sebelum di-vakum. Dengan ini, Anda dapat mengontrol seberapa banyak udara yang disedot sebelum menutup kantong.

3.Handheld Vacuum Sealers

Handheld vacuum sealers, mirip dengan model external vacuum sealers, menggunakan kantong di luar mesin dengan udara dikeluarkan melalui pengisapan melalui katup di dalam kantong. Anda perlu memilih kantong yang sesuai dengan mesin Anda.

Keunikan lainnya adalah vacuum pack machine ini tanpa kabel dan dapat diisi ulang, serta lebih kecil dari model eksternal. Hal ini memungkinkan penyimpanan dalam laci, cocok untuk ruang terbatas.

Ukuran yang kecil dan kemampuan pengisian ulang membuatnya sangat portabel, ideal untuk kegiatan luar seperti berkemah atau perjalanan liburan dengan karavan, memungkinkan Anda mengemas barang dengan mudah.

Vacuum pack machine memainkan peran penting dalam pengemasan makanan dengan cara yang mempertahankan kesegaran dan kualitasnya. Ketiga jenis vacuum ini memiliki keunggulan masing-masing, dari kemudahan penggunaan hingga kepraktisan penyimpanan.

Melalui penggunaan mesin vacuum pack, masyarakat dapat memperpanjang masa simpan makanan tanpa kehilangan nilai nutrisi dan kualitas, meningkatkan efisiensi dan kenyamanan dalam penyimpanan makanan.